Una buena sartén no nos suele costar barata, el tenerla bien cuidada y lavarla sin frotar evitará que se nos raye y se nos peguen las comidas. Sin embargo nadie está a salvo de que en alguna ocasión se nos queme la comida.

Cuando la comida se pega más de la cuenta tendemos a intentar eliminar por todos los medios posibles los restos de alimentos con cualquier utensilio de cocina, pero esto nunca hay que hacerlo. La mejor manera es llenarla con agua hirviendo (no hervirla en la sartén) y echarle un buen puñado de sal gorda, déjalo en reposo toda la noche.

Por la mañana solo tienes que retirar el agua y lavarla con normalidad, todo lo quemado habrá desaparecido. El teflón que recubre el fondo de todas las sartenes es delicado, evita siempre usar utensilios metálicos cuando cocines con ellas, los que son de madera son sin duda la mejor opción.